카페'잇' 치즈치즈한 '매콤 치즈불닭덮밥' 레시피 > RECIPES

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<<카페'잇'! 쉬운 레시피>>

-네 번째 시간-

카페'잇' 치즈치즈한 '매콤한 치즈불닭덮밥' 만들기!!

완연한 봄날씨.

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어느새 덥다고 느껴지는 코트를 보며 반팔티를 준비하고 있지는 않으신가요?

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봄꽃!, 봄나물!, 봄바람! 작년엔 가보지 못한 봄소풍을 준비하면서 설레고 있으시진 않으신가요?

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하지만 어느새 찾아온 춘곤증에 무력감과 피곤함을 느끼고 있지 않으신가요?

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봄철 무력감에 맞서서 오늘 카페'잇' 쉬운레시피!로 집에서 매콤한 요리 하나 소개해 드릴게요!

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바로, 당장, 뚜둔!!! 치즈치즈한 치즈불닭덮밥!!

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[2인 기준] 난이도 초급/조리시간 40분

재료

닭가슴살 400 g, 시중에 파는 불닭소스 200 g, 실파 2쪽, 체다치즈(피자치즈) 50 g, 식용유, 후추, 소금, 화이트와인 조금

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1. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.(사진 두께)

2. 후라이팬에 식용유를 두르고 실파의 하얀 부분을 썰어 중불로 볶습니다.

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3. 향이 올라오면 썰어 놓은 닭가슴살을 넣고 약불로 볶습니다.

4. 닭가슴살이 익으면 양파를 넣고 같이 볶습니다.

5. 양파가 익으면 불닭소스를 넣고 볶습니다. 

6. 밥 위에 볶은 불닭과 피자치즈를 올리고 실파를 조금 얹습니다.

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7. 전자레인지에 치즈가 녹을 정도로 데피면 완성!

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Tip!

닭 잡내는 어떤 술 종류로도 잘 잡을 수 있답니다! 저는 1:20 비율로 물에 와인을 넣었답니다.

물기를 뺀 닭가슴살에 소금과 후추를 적당량 뿌린후 마사지를 해주면 맛이 잘 베인답니다.

닭가슴살 대신 돼지고기, 불닭소스 대신 데리야끼소스 등 다른 조합으로 맛있는 음식을 만들 수 있답니다.

마늘을 같이 볶는다면 당연히 맛이 좋아져요!

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한국인이 사랑하는 맛! 매운맛!

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매운맛은 한국인이라면 누구나 좋아하는 맛인데요.

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사실 매운 맛이 미각이 아니라는 사실 알고 계신가요? 맞아요!

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매운 맛은 미각이 아닌 통각이라고 하는데요.​

통각은 고통을 느끼는 감각이에요.

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매운 맛을 먹으면 우리 몸은 고통에 반응하여 엔도르핀을 분비하는데요.

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이 엔도르핀이 바로 기분을 좋게 한다는 사실!

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매운 음식을 먹고 나면 기분이 좋아지고 스트레스가 해소받는 느낌을 받는 것이 바로 이 엔도르핀 작용 덕분이랍니다.

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봄철 나른한 오후, 생기넘치는 시간을 가질 수 있게 치즈불닭덮밥 어떠세요?

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